La Plaza de la Constitución reunió a miles de visitantes en una cita marcada por la inclusión, la gastronomía y la música en directo
La Plaza de la Constitución se convirtió este fin de semana en el epicentro del ocio y la cultura cervecera de la Sierra de Madrid con la celebración de la Feria de la Cerveza Artesanal Villalbeer 2025. El evento, organizado por el Área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Collado Villalba y la Asociación de Comerciantes y Empresarios CYE, atrajo a miles de vecinos y visitantes, consolidándose como una de las citas de referencia en la región.
Uno de los momentos más destacados fue la presentación de “La Capaz”, la primera fábrica inclusiva de cerveza en España, impulsada por la Fundación Apascovi. Este innovador proyecto, elaborado íntegramente en Collado Villalba, está gestionado por un equipo formado mayoritariamente por personas con discapacidad, y destina sus beneficios a proyectos sociales de la entidad.
“La cerveza siempre ha sido una bebida social por excelencia, pero Capaz va un paso más allá del concepto social: lo hace real”, señalaron desde la Fundación Apascovi.
El público pudo degustar una amplia variedad de cervezas artesanales, incluidas opciones sin gluten, de la mano de marcas tan reconocidas como Malta Caballar, La Vikinga – Hidromiel, Gabarrera, La Quince Brewing, Bacterio, Octavo Arte, TheOne Beer, La Dichosa y La Requilia, además de la recién presentada La Capaz.
La feria se completó con un mercadillo de artesanía local, la participación de foodtrucks con gastronomía callejera, talleres infantiles, concursos y una variada programación musical que contó con artistas como David Moreno, Nana Aby, Takikárdicos y Lady Garlic, quienes pusieron la banda sonora a un fin de semana inolvidable.
La feria, celebrada justo la semana previa a las fiestas patronales de San Antonio de Padua, coincidió con la instalación de las atracciones de feria a precios reducidos, lo que amplió aún más las posibilidades de disfrute para todas las edades.
